Súp Miso là món canh phổ biến trong các món ăn ở Nhật Bản. Nó là món ăn tinh thần của đất nước Mặt trời mọc và được xem là món ăn trường thọ của người Nhật Bản. Món súp thơm ngon, bổ dưỡng mà cách nấu thật nhanh chóng và đơn giản. Cùng thực hiện nhé!
#1 - Nguyên liệu:
- 1 muỗng lớn rong biển Wakame
- 3 muỗng lớn tương miso
- 3 chén nước và 1 muỗng nhỏ bột nêm dashi rong biển/ cá ngừ
- 180g đậu phụ cắt miếng khoảng 1,25cm (miếng cube)
- 2 cây hành xanh, rửa sạch, thái nhỏ
#2 - Bắt tay vào nấu thôi nào!
Bước 1: Ngâm rong biển trong khoảng 5 phút, vắt nhẹ, rồi rửa sạch với nước, sau đó vắt cho ráo nước.
Cho tương miso vào tô để sẵn.
Hòa dashi với nước rồi đun sôi. Lấy ¾ chén dashi nóng cho vào tô miso, khuấy đều cho đến khi miso tan.
Bước 2: Cho đậu phụ và rong biển vào nồi dashi, đun sôi trở lại. Sau đó, cho hỗn hợp Miso vừa chuẩn bị vào. Tắt bếp trước khi nồi súp miso sôi trở lại.
Nồi súp đã xong! Cho súp Miso ra bát, rắc hành lá lên trên rồi thưởng thức khi đang còn nóng.
Trông thật hấp dẫn phải không nào! Chúc cả nhà ngon miệng nhé!
